“没想到专业人员能到我们公司手把手地进行技术指导和帮扶，实实在在地为我们解决了生产经营的难题，对我们今后的发展有很大的帮助。”日前，朝阳市喀左县一家企业的相关负责人对前来回访的纪检监察干部说道。

肉制品安全是民生工程、民心工程，关系到群众切身利益。今年以来，喀左县纪委监委以整治制售假劣肉制品为切入点，创新监督举措、优化监督方式，守护百姓“舌尖上的安全”。联合县市场监督管理局成立监督检查组，重点围绕经营单位主体资格是否合法有效、肉品来源是否正规、经营的肉类产品是否有检疫合格标志等方面开展监督检查。

监督检查组在对喀左县一家生产速冻调理肉制品的企业走访检查过程中发现，该公司在运输交付制度中存在温控不完善的问题，这一问题可能会导致食品变质、微生物污染等风险，存在较大安全隐患。针对此问题，喀左县纪委监委立即督促县市场监督管理局协调相关单位共同研究解决方案。县市场监督管理局立即组织技术人员，主动登门为肉制品企业开展技术帮扶，对运输交付制度的温控情况进行了改正，从根源上杜绝了不合格肉制品出现在市场中。

为规范肉制品市场秩序，严防问题肉类流入市场，服务保障喀左县肉制品生产企业提升质量安全管理水平，喀左县纪委监委自开展打击假劣肉制品专项整治工作以来，立足“监督的再监督”职责，推动职能部门共检查肉制品食品摊贩76家、餐饮单位129家、小作坊7家，发现问题12项，坚持边查边改和限期整改相结合，现已按要求完成整改。通过持续的监督检查和服务，县域肉制品经营环境得到明显改善，消费者也给予了充分肯定：“有了你们的检查，我们老百姓吃肉吃得放心、吃得安心。”

“下一步，我们将以肉类食品安全‘小切口’推动‘大整治’，扎实办成一批群众可感可及的实事，切实解决群众身边的‘关键小事’，为群众营造一个食之放心的肉制品消费环境，全方位提升人民群众的获得感、幸福感和安全感。”喀左县纪委监委相关负责人表示。